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O Ouro do Mercado: garimpando queijos com o especialista Eduardo Girão

De 15h às 17h

Sobre a experiência

O universo do queijo é vasto e Minas Gerais é a melhor prova disso no Brasil. O Estado tem cerca de 30 tipos produzidos em quase 20 regiões! Os da Canastra são os mais famosos e essa riqueza vai muito além.

Como identificar um bom queijo? Qual é o melhor para cada ocasião? O que combinar? Como conservar em casa? Estar bem informado é fundamental para responder dúvidas como essas e saber escolher o melhor queijo para você. Transforme seu olhar de consumidor.

Queijo faz parte da gente e não há melhor lugar para se vivenciar essa sensação de pertencimento do que o Mercado Central. A experiência começa com uma fatia de queijo e um café num dos mais tradicionais balcões de BH. Em seguida, um passeio guiado por mais 6 pontos estratégicos do mercado, onde passearemos pelos queijos de Minas Gerais, cada um com seus sabores. Aprenda a garimpar com quem entende!

Sobre o Eduardo Girão
Eduardo Girão é jornalista gastronômico com 18 anos de experiência na área. Premiado com a Medalha do Dia do Estado de Minas Gerais e o troféu Eduardo Frieiro. Foi repórter do jornal Estado de Minas e também colaborou com o jornal Estado de S. Paulo e as revistas Prazeres da Mesa, Gula, Encontro e Feira. Atua como consultor, curador, palestrante, mediador e jurado em diversos eventos do setor queijeiro. Desde 2016, promove degustações de queijos mineiros e atualmente é consultor de queijos para grande rede de supermercado em Belo Horizonte.

O que está incluído?

  • Visita guiada 
  • Dicas para garimpar bons queijos
  • Degustação 6 de queijos

O que não está incluído?

  • Transporte

Condições de cancelamento:

Até 48hs antes da experiência, por meio do Suporte da Bora. Caso o grupo mínimo não seja atingido para viabilização da experiência, você será comunicado para fins de reagendamento ou reembolso.

Local da experiência:

Mercado Central de Belo Horizonte: Av. Augusto de Lima, 744 - Centro, Belo Horizonte - MG

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